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Des recettes de cuisine hautes en couleurs avec le chou rouge

Choux rouges et verts.
Comme le chou blanc, il s'agit d'un chou cabus ou chou pommé. Photo par Alice Henneman
Dans la famille des choux pommés on distingue deux variétés différentes, les choux de Milan aux feuilles cloquées et les choux cabus aux feuilles lisses. C'est à cette dernière catégorie qu'appartienent le chou rouge et le chou blanc. Ils doivent avoir une pomme bien serrée aux feuilles craquantes et être lourds à l'achat. Le chou blanc et le chou rouge ont cette particularité de pouvoir être consommé cru, râpés en salade autant que cuits. Notons que le chou blanc est celui de la choucroute.

Dernières recettes de chou rouge et de fruits par les Gourmets

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Salade de chou rouge à la polonaise
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Cette recette venue de Pologne est savoureuse est light et peut être mangée sans modération. Vous pouvez déguster cette salade chaude, tiède ou froide.
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Salade de chou rouge à l'ananas
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Encore une recette qui vous veut du bien !
Salade de chou rouge à la grenade
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Une recette qui vous veut du bien ! Ces deux produits sont excellents pour la santé.
Chausson farci au chou et à la betterave
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Miss Pat' Miss Pat'
Ne passez pas à côté de cette recette de chou qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

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